Guillaume Marie est l’auteur d’un premier roman pseudo-autobiographique, Les Watères du château (éd. Bouclard, 2022) et de livres de poésie, dont La fin du monde (avec Samuel Deshayes, éd. Lanskine, 2023). En 2024, il publie Je vais entrer dans un pays aux éditions Corti en 2024, un récit adapté en spectacle mêlant texte, chant et danse, retraçant l'itinéraire de Benoit-Joseph Labre, un mystique errant d'Europe. Dans son dernier roman La Tectonique des Halles publié chez Corti, l’auteur explore l'expérience de la désorientation dans Paris, une ville que l'on connaît et aime, en interrogeant notre rapport à ses rues, sa topographie et ses habitants, humains et non-humains.